Kuchnia PRL, kuchnia mojego dziedziństwa i wieku nastoletniego. Z samodzielnie przygotowywanych wówczas potraw w pamięci pozostaje mortadela.
Składniki:
- Mortadela w kawałku
- Jajko
- Bułka tarta
- Olej
Sposób przygotowania:
Mortadelę kroimy w grube plastry. Obtaczamy w jajku i w bułce. Rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy mortadelę na patelnię i smażymy do zrumienienia. Można zrezygnować z jajka i bułki. Ważne by plastry mortadeli były grube, w przeciwnym wypadku na patelni podczas smażenia zacznie nam się „rolować”. Smacznego 🙂