Składniki:
- Mięso najlepiej z szynki wieprzowej, ewentualnie z kurczaka
- Zmielona kolendra
- Zmielone ziele angielskie
- Słodka papryka
- Majeranek
- Rozmaryn
- Oregano
- Czosnek
- Sól
- Pieprz
- Oliwa
Sposób przygotowania:
Wszystkie zioła ucieramy. Nacieramy mieso i marynujemy kilka godzin (ew. przez całą noc). Następnie mięso obsmażamy na oliwie przez kilka minut. Warto na kilkanaście przykryć pokrywką, aby mięso się nieco poddusiło. Studzimy mięso i kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię na kilka minut, na duży ogień. Możemy poddawać z frytkami, cebulą, pomidorem pokrojonymi w talarki oraz sosem Tzatziki. Smacznego :).