Gyros

Składniki:

  • Mięso najlepiej z szynki wieprzowej, ewentualnie z kurczaka 
  • Zmielona kolendra
  • Zmielone ziele angielskie
  • Słodka papryka
  • Majeranek
  • Rozmaryn
  • Oregano
  • Czosnek
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa

Sposób przygotowania:

Wszystkie zioła ucieramy. Nacieramy mieso i marynujemy kilka godzin (ew. przez całą noc). Następnie mięso obsmażamy na oliwie przez kilka minut. Warto na kilkanaście przykryć pokrywką, aby mięso się nieco poddusiło. Studzimy mięso i kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię na kilka minut, na duży ogień. Możemy poddawać z frytkami, cebulą, pomidorem pokrojonymi w talarki oraz sosem Tzatziki. Smacznego :).