{"id":2915,"date":"2026-03-08T15:39:32","date_gmt":"2026-03-08T14:39:32","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2915"},"modified":"2026-03-08T15:39:32","modified_gmt":"2026-03-08T14:39:32","slug":"omelette-au-fromage-starozytny-rzym-francja-i-krolowa-marysienka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2026\/03\/08\/omelette-au-fromage-starozytny-rzym-francja-i-krolowa-marysienka\/","title":{"rendered":"Omelette au fromage – Staro\u017cytny Rzym, Francja i Kr\u00f3lowa Marysie\u0144ka"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

W dniu dzisiejszym klasyka kuchni francuskiej, znana r\u00f3wnie\u017c w kuchni polskiej na \u015bniadanie i nie tylko. Omelette au fromage \ud83d\ude42 Omlet francuski z serem \ud83d\ude42 Pocz\u0105tki potrawy w Staro\u017cytnym Rzymie, gdzie mieszano jajko ze s\u0142odzonym miodem, a nast\u0119pnie nazywano je \u201eovemele\u201d. Po raz pierwszy wyra\u017cenie „omlet” u\u017cyto w XVII wieku we francuskiej publikacji kulinarnej „Cuisine Bourgeoisie”. W Polsce danie spopularyzowane dzi\u0119ki kr\u00f3lowej Polski, Marii Sobieskiej (Maria Kazimiera de La Grange d\u2019Arquien). Zapraszam do gotowania \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ser \u017c\u00f3\u0142ty.<\/li>\n\n\n\n
  2. Jaja.<\/li>\n\n\n\n
  3. Szczypiorek.<\/li>\n\n\n\n
  4. Mas\u0142o.<\/li>\n\n\n\n
  5. Pomidorki koktajlowe.<\/li>\n\n\n\n
  6. Bazylia (listki).<\/li>\n\n\n\n
  7. S\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n
  8. Pieprz.<\/li>\n\n\n\n
  9. Oliwa z oliwek do sma\u017cenia.<\/li>\n\n\n\n
  10. Rukola.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u015acieramy \u017c\u00f3\u0142ty ser. Kroimy na po\u0142\u00f3wki pomidorki koktajlowe. Na patelni\u0119 wlewamy oliw\u0119. Wrzucamy pomidorki. Doprawiamy je sol\u0105 i pieprzem. Dodajemy kilka listk\u00f3w bazylii. Troch\u0119 obsma\u017camy. Zdejmujemy do naczynia. W osobnym naczyniu rozbijamy jaja. Mieszamy intensywnie (rozk\u0142\u00f3camy), dodajemy s\u00f3l, pieprz. Dodajemy starty ser \u017c\u00f3\u0142ty. Mieszamy. Siekamy szczypiorek. Dodajemy co ca\u0142o\u015bci. Na patelni rozgrzewamy mas\u0142o. Wlewamy jajeczno-serow\u0105 mas\u0119. Podgrzewamy, lekko mieszaj\u0105c ok. 1,5 minuty by sp\u00f3d omletu „z\u0142apa\u0142” sta\u0142\u0105 konsystencj\u0119. Istotne jest to by omlet by bardziej \u017c\u00f3\u0142ty (ni\u017c rumiany), lekko p\u0142yn\u0105\u0142. Nast\u0119pnie omlet zawijamy w p\u00f3\u0142 (nak\u0142adaj\u0105c dwie po\u0142owy na siebie, pozostanie nam p\u00f3\u0142 wolnej patelni, na koniec omlet winien by\u0107 jak du\u017cy rogal). Szykujemy danie do wy\u0142o\u017cenia. Na sp\u00f3d talerza k\u0142adziemy rukol\u0119, na brzegach talerza pomidorki. Na \u015brodek talerza k\u0142adziemy omlet. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c z wierzchu udekorowa\u0107 rukol\u0105. Smacznego! \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    W dniu dzisiejszym klasyka kuchni francuskiej, znana r\u00f3wnie\u017c w kuchni polskiej na \u015bniadanie i nie tylko. Omelette au fromage \ud83d\ude42 Omlet francuski z serem \ud83d\ude42 Pocz\u0105tki potrawy w Staro\u017cytnym Rzymie, gdzie mieszano jajko ze s\u0142odzonym miodem, a nast\u0119pnie nazywano je \u201eovemele\u201d. Po raz pierwszy wyra\u017cenie „omlet” u\u017cyto w XVII wieku we francuskiej publikacji kulinarnej „Cuisine … Czytaj dalej Omelette au fromage – Staro\u017cytny Rzym, Francja i Kr\u00f3lowa Marysie\u0144ka<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2915"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2922,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2915\/revisions\/2922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}