{"id":2899,"date":"2026-02-21T20:10:15","date_gmt":"2026-02-21T19:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2899"},"modified":"2026-02-21T20:14:03","modified_gmt":"2026-02-21T19:14:03","slug":"tori-no-karaage-metoda-na-smazonego-kurczaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2026\/02\/21\/tori-no-karaage-metoda-na-smazonego-kurczaka\/","title":{"rendered":"Tori no Karaage – metoda na sma\u017conego kurczaka"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wci\u0105\u017c jeszcze przez chwil\u0119 w przygodzie z kuchni\u0105 Azji. Czym jest karaage? To japo\u0144ska metoda gotowania, w kt\u00f3rej obtaczamy w m\u0105ce mi\u0119so lub warzywa, przed sma\u017ceniem w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu. To r\u00f3wnie\u017c forma przystawki ze sma\u017conego kurczaka, spo\u017cywana w japo\u0144skich pubach (izakaya). W dniu dzisiejszym – karaage, w formie sma\u017conego kurczaka \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Uda z kurczaka.<\/li>\n\n\n\n
  2. S\u00f3l – 1\/2 \u0142y\u017ceczki.<\/li>\n\n\n\n
  3. Cukier – 1\/2 \u0142y\u017ceczki.<\/li>\n\n\n\n
  4. Sos sojowy ciemny – 1\/2 \u0142y\u017cki.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sake – 1 \u0142y\u017ceczka. <\/li>\n\n\n\n
  6. Jajko – 1 sztuka.<\/li>\n\n\n\n
  7. Sos ostrygowy 1 \u0142y\u017ceczka. <\/li>\n\n\n\n
  8. Czosnek – 1\/2 \u0142y\u017ceczki.<\/li>\n\n\n\n
  9. Imbir – 1\/2 \u0142y\u017ceczki.<\/li>\n\n\n\n
  10. Pieprz.<\/li>\n\n\n\n
  11. Pasta chilli.<\/li>\n\n\n\n
  12. M\u0105ka – 1.5 \u0142y\u017cki.<\/li>\n\n\n\n
  13. Skrobia kukurydziana. <\/li>\n\n\n\n
  14. Olej.<\/li>\n\n\n\n
  15. Cytryna.<\/li>\n\n\n\n
  16. Majonez japo\u0144ski Kewpie.<\/li>\n\n\n\n
  17. Ry\u017c.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mi\u0119so uwalniamy z ko\u015bci. Dzielimy na niewielkie kawa\u0142ki. Dodajemy do mi\u0119sa s\u00f3l, cukier, sos sojowy, jako, sos ostrygowy, uprzednio drobno posiekany czosnek i starty imbir. Posypujemy pieprzem. Ca\u0142o\u015b\u0107 dok\u0142adnie mieszamy. Je\u017celi kto\u015b lubi bardziej ostrzejszy wariant mo\u017cna doda\u0107 odrobin\u0119 pasty chilli. Dodajemy m\u0105k\u0119 – mieszamy dalej. Odstawiamy do zamarynowania do lod\u00f3wki – najlepiej na kilka godz. Po zako\u0144czeniu procesu marynowania, do oddzielnego naczynia wsypujemy skrobi\u0119 kukurydzian\u0105. Obtaczamy kurczaka. Odk\u0142adamy na puste naczynie. Na patelni rozgrzewamy t\u0142uszcz. Sma\u017cymy kurczaka z obydwu stron na rumiano. Po zako\u0144czeniu sma\u017cenia osuszamy z t\u0142uszczu na papierowym r\u0119czniku. Potrawa gotowa jest do podania. W ramach dodatk\u00f3w ugotowany ry\u017c, majonez Kewpie (mo\u017cna pola\u0107 nim kurczaka, lub podawa\u0107 osobno do maczania mi\u0119sa). Danie mo\u017cna skropi\u0107 sokiem z cytryny. Smacznego! \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wci\u0105\u017c jeszcze przez chwil\u0119 w przygodzie z kuchni\u0105 Azji. Czym jest karaage? To japo\u0144ska metoda gotowania, w kt\u00f3rej obtaczamy w m\u0105ce mi\u0119so lub warzywa, przed sma\u017ceniem w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu. To r\u00f3wnie\u017c forma przystawki ze sma\u017conego kurczaka, spo\u017cywana w japo\u0144skich pubach (izakaya). W dniu dzisiejszym – karaage, w formie sma\u017conego kurczaka \ud83d\ude42 Sk\u0142adniki: Spos\u00f3b przygotowania: Mi\u0119so … Czytaj dalej Tori no Karaage – metoda na sma\u017conego kurczaka<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2899"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2899"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2908,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2899\/revisions\/2908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}