{"id":2852,"date":"2025-11-23T18:01:56","date_gmt":"2025-11-23T17:01:56","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2852"},"modified":"2025-11-23T18:01:56","modified_gmt":"2025-11-23T17:01:56","slug":"pyry-z-gzikiem-klasyka-smakow-wielkopolski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2025\/11\/23\/pyry-z-gzikiem-klasyka-smakow-wielkopolski\/","title":{"rendered":"Pyry z gzikiem – klasyka smak\u00f3w Wielkopolski"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kuchni\u0105 wielkopolsk\u0105 interesuj\u0119 si\u0119 z racji lokalizacji urodzin i \u017cycia mojej Rodziny od strony mamy mojego taty. Tata babci, m\u00f3j pradziadek Antoni Kanty, jego tata (m\u00f3j pradziadek), Szymon Kanty pochodzili z Wielkopolski \ud83d\ude42 Jak warto\u015bci poznawcze danego obszaru, to i kuchnia \ud83d\ude42 W dniu dzisiejszym prosta i tradycyjna potrawa z Wielkopolski – pyry (ziemniaki) z gzikiem (na po\u0142udniu Wielkopolski m\u00f3wi si\u0119 „gzik\u0105”) \ud83d\ude42 Zapraszam do kolejnej, kulinarnej przygody \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Twar\u00f3g (ser bia\u0142y, t\u0142usty).<\/li>\n\n\n\n
  2. \u015amietana (p\u00f3\u0142 szklanki).<\/li>\n\n\n\n
  3. Szczypiorek.<\/li>\n\n\n\n
  4. Rzodkiewka.<\/li>\n\n\n\n
  5. S\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n
  6. Pieprz.<\/li>\n\n\n\n
  7. Olej (lniany, ew. inny).<\/li>\n\n\n\n
  8. Ziemniaki.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Twar\u00f3g rozgniatamy w naczyniu. R\u00f3wnolegle gotujemy ziemniaki (w wersji dawnej, tradycyjnej nieobrane, w tzw. mundurkach”, w wersji wsp\u00f3\u0142czesnej – obrane) Dodajemy \u015bmietany. Nast\u0119pnie posiekanych szczypiorku i rzodkiewki. Odrobin\u0119 oleju. Doprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Mieszamy twar\u00f3g ze wspomnianymi dodatkami. Na talerz wyk\u0142adamy gzik (twar\u00f3g), obok ugotowane pyry (ziemniaki). Ziemniaki mo\u017cna posypa\u0107 ew. majerankiem lub tymiankiem. Smacznego! \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kuchni\u0105 wielkopolsk\u0105 interesuj\u0119 si\u0119 z racji lokalizacji urodzin i \u017cycia mojej Rodziny od strony mamy mojego taty. Tata babci, m\u00f3j pradziadek Antoni Kanty, jego tata (m\u00f3j pradziadek), Szymon Kanty pochodzili z Wielkopolski \ud83d\ude42 Jak warto\u015bci poznawcze danego obszaru, to i kuchnia \ud83d\ude42 W dniu dzisiejszym prosta i tradycyjna potrawa z Wielkopolski – pyry (ziemniaki) z … Czytaj dalej Pyry z gzikiem – klasyka smak\u00f3w Wielkopolski<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2852"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2857,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2852\/revisions\/2857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}