{"id":2738,"date":"2025-04-19T19:20:19","date_gmt":"2025-04-19T17:20:19","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2738"},"modified":"2025-04-19T19:20:19","modified_gmt":"2025-04-19T17:20:19","slug":"mimoza-kwiat-kulinariow-ukrainy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2025\/04\/19\/mimoza-kwiat-kulinariow-ukrainy\/","title":{"rendered":"Mimoza &#8211; kwiat kulinari\u00f3w Ukrainy"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"748\" src=\"http:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza-1024x748.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2739\" srcset=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza-1024x748.jpg 1024w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza-300x219.jpg 300w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza-768x561.jpg 768w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza-1536x1121.jpg 1536w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Mimoza.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Czas \u015bwi\u0105teczny, to r\u00f3wnie\u017c przygotowywanie potraw. I tych tradycyjnych i tych nowych, w ramach inwencji tw\u00f3rczej, celem zaskoczenia konsumuj\u0105cych \ud83d\ude42 Z kuchni ukrai\u0144skiej dotychczas przygotowywa\u0142em sa\u0142atki: 1) z kurczakiem i winogronami (wed\u0142ug przepisu mojej ukochanej bratowej z Ukrainy), 2) z og\u00f3rk\u00f3w, rzodkiewek i pomidor\u00f3w, 3) vinehret &#8211; ostatnie dwie rodem z Kach\u00f3wki. W dniu dzisiejszym sa\u0142atka Mimoza z Ukrainy &#8211; na \u015bwi\u0119ta i nie tylko \ud83d\ude42 Nazwa od podobie\u0144stwa do kwiat\u00f3w mimozy (gotow\u0105 sa\u0142atk\u0119 posypuje si\u0119 kawa\u0142kami \u017c\u00f3\u0142tek jaj). Zapraszam do kolejnej, kulinarnej przygody \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Cebula<\/li>\n\n\n\n<li>Ryba w oleju &#8211; np. tu\u0144czyk.<\/li>\n\n\n\n<li>Majonez. <\/li>\n\n\n\n<li>Ziemniaki.<\/li>\n\n\n\n<li>Marchew. <\/li>\n\n\n\n<li>Jaja.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cebul\u0119 drobno kroimy &#8211; rozk\u0142adamy w szerokim i g\u0142\u0119bokim naczyniu jako pierwsz\u0105 warstw\u0119. Rozdrabniamy tu\u0144czyka &#8211; uk\u0142adamy drug\u0105 warstw\u0119. Smarujemy warstw\u0105 majonezu. Gotujemy ziemniaki, \u015bcieramy je i uk\u0142adamy jako kolejn\u0105 warstw\u0119. Dodajemy warstw\u0119 majonezu. Lekko solimy. Gotujemy marchew. \u015acieramy na tarce i dodajemy jako warstw\u0119. Nast\u0119pnie uk\u0142adamy kolejn\u0105 warstw\u0119 majonezu. Jaja gotujemy na twardo. Oddzielamy bia\u0142ko od \u017c\u00f3\u0142tka. \u015acieramy bia\u0142ko &#8211; uk\u0142adamy jako warstw\u0119. Kolejna warstwa majonezu. \u015acieramy \u017c\u00f3\u0142tko. Posypujemy na wierzchu. Potrawa gotowa jest do podania. Jest wiele wariant\u00f3w tej sa\u0142atki &#8211; mo\u017cna dodawa\u0107 te\u017c starty ser, gotowany ry\u017c, ser topiony, zamiast tu\u0144czyka &#8211; \u0142oso\u015b, sardynka. Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czas \u015bwi\u0105teczny, to r\u00f3wnie\u017c przygotowywanie potraw. I tych tradycyjnych i tych nowych, w ramach inwencji tw\u00f3rczej, celem zaskoczenia konsumuj\u0105cych \ud83d\ude42 Z kuchni ukrai\u0144skiej dotychczas przygotowywa\u0142em sa\u0142atki: 1) z kurczakiem i winogronami (wed\u0142ug przepisu mojej ukochanej bratowej z Ukrainy), 2) z og\u00f3rk\u00f3w, rzodkiewek i pomidor\u00f3w, 3) vinehret &#8211; ostatnie dwie rodem z Kach\u00f3wki. W dniu dzisiejszym &hellip; <a href=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2025\/04\/19\/mimoza-kwiat-kulinariow-ukrainy\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Mimoza &#8211; kwiat kulinari\u00f3w Ukrainy<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[1,63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2738"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2738"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2741,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2738\/revisions\/2741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}