{"id":2632,"date":"2025-02-02T20:15:21","date_gmt":"2025-02-02T19:15:21","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2632"},"modified":"2025-02-02T20:15:21","modified_gmt":"2025-02-02T19:15:21","slug":"szakszuka-o-poranku-w-dagestanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2025\/02\/02\/szakszuka-o-poranku-w-dagestanie\/","title":{"rendered":"Szakszuka o poranku w Dagestanie"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"http:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2633\" srcset=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku-300x226.jpg 300w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku-768x578.jpg 768w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku-1536x1157.jpg 1536w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Szakszuka-po-Dagestansku.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ile\u017c to ju\u017c razy robi\u0142em szakszuk\u0119 &#8211; \u015bwietny pomys\u0142 na \u015bniadanie? Wielokrotnie \ud83d\ude42 Z kuchni Izraela, Tunezji, Libii. Zaczyna\u0142em jak w prawdziwej historii tego dania. Od tureckiego Menemen, kt\u00f3rego wp\u0142ywy wraz Imperium Osma\u0144skim zaw\u0119drowa\u0142y do p\u00f3\u0142nocno &#8211; zachodniej Afryki (Maghreb). Nie tylko jednak w tym kierunku. Na Kaukaz r\u00f3wnie\u017c. O Armenii i wyjadaniu ko\u0144c\u00f3wki sosu z szakszuki lawaszem ju\u017c wspomina\u0142em. W dniu dzisiejszym &#8211; szakszuka po dagesta\u0144sku \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Cebula.<\/li>\n\n\n\n<li>Pomidory.<\/li>\n\n\n\n<li>Czosnek. <\/li>\n\n\n\n<li>Jaja.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n<li>Pieprz.<\/li>\n\n\n\n<li>T\u0142uszcz do sma\u017cenia. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cebul\u0119 obieramy i kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119. Podobnie w kostk\u0119 kroimy pomidory. Obieramy czosnek i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy t\u0142uszcz (w tradycyjnych dagesta\u0144skich warunkach najsmaczniejsza by\u0142aby potrawa z naczynia kazan, na \u015bwie\u017cym powietrzu, nad rozpalonym ogniskiem, na baranim t\u0142uszczu z jelita). Na patelni\u0119 wrzucamy czosnek i cebul\u0119. Dodajemy pomidory. Po obr\u00f3bce cieplnej doprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Wbijamy jaja. Jaja mo\u017cna pozostawi\u0107 w konsystencji sadzonych lub je wymiesza\u0107. W ramach dodatk\u00f3w np. herbata ka\u0142mucka. Smacznego \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ile\u017c to ju\u017c razy robi\u0142em szakszuk\u0119 &#8211; \u015bwietny pomys\u0142 na \u015bniadanie? Wielokrotnie \ud83d\ude42 Z kuchni Izraela, Tunezji, Libii. Zaczyna\u0142em jak w prawdziwej historii tego dania. Od tureckiego Menemen, kt\u00f3rego wp\u0142ywy wraz Imperium Osma\u0144skim zaw\u0119drowa\u0142y do p\u00f3\u0142nocno &#8211; zachodniej Afryki (Maghreb). Nie tylko jednak w tym kierunku. Na Kaukaz r\u00f3wnie\u017c. O Armenii i wyjadaniu ko\u0144c\u00f3wki sosu &hellip; <a href=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2025\/02\/02\/szakszuka-o-poranku-w-dagestanie\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Szakszuka o poranku w Dagestanie<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2632"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2638,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2632\/revisions\/2638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}