{"id":2169,"date":"2024-11-16T14:02:59","date_gmt":"2024-11-16T13:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2169"},"modified":"2024-11-16T14:02:59","modified_gmt":"2024-11-16T13:02:59","slug":"kartoffelsuppe-bawaria-ziemniakiem-stoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2024\/11\/16\/kartoffelsuppe-bawaria-ziemniakiem-stoi\/","title":{"rendered":"Kartoffelsuppe – Bawaria ziemniakiem stoi"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kontynuacja kulinarnej przygody z kuchni\u0105 niemieck\u0105 \ud83d\ude42 Po kuchni Badenii-Wirtembergii (H\u00e4hnchenkeulen in Sahnesauce), co\u015b jak\u017ce bliskiego tak\u017ce naszej polskiej kuchni – Kartoffelsuppe z Bawarii \ud83d\ude42 Zupa ziemniaczana, kartoflanka \ud83d\ude42 Zapraszam do kuchni \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ziemniaki.<\/li>\n\n\n\n
  2. W\u0119dzona szynka (opcjonalnie boczek).<\/li>\n\n\n\n
  3. Por.<\/li>\n\n\n\n
  4. Marchew.<\/li>\n\n\n\n
  5. Seler.<\/li>\n\n\n\n
  6. Bulion.<\/li>\n\n\n\n
  7. Woda.<\/li>\n\n\n\n
  8. Suszone prawdziwki.<\/li>\n\n\n\n
  9. \u015amietana (10-12%).<\/li>\n\n\n\n
  10. Majeranek.<\/li>\n\n\n\n
  11. S\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n
  12. Pieprz. <\/li>\n\n\n\n
  13. Rze\u017cucha, b\u0105d\u017a inna zielenina po posypania zupy w fazie ko\u0144cowej. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    W garnku rozgrzewamy odrobin\u0119 mas\u0142a klarowanego. Do garnka wrzucamy pokrojon\u0105 w drobn\u0105 kostk\u0119 w\u0119dzon\u0105 szynk\u0119. Dorzucamy pokrojonego w paski pora. Mieszamy i gotujemy do zeszklenia pora. Nast\u0119pnie pokrojone w kostk\u0119: marchewk\u0119, selera i ziemniaki (mog\u0105 by\u0107 z wod\u0105, do kt\u00f3rej je w\u0142o\u017cyli\u015bmy po umyciu). Dodajemy odrobin\u0119 pokruszonych, suszonych prawdziwk\u00f3w. Zalewamy bulionem. Uzupe\u0142niamy zimn\u0105 wod\u0105 do przykrycia ca\u0142o\u015bci. Przykrywamy na ok. 15-20 minut od momentu zagotowania. Po up\u0142ywie wspomnianego czasu dosypujemy kilka gar\u015bci majeranku. Doprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Do naczynia ze \u015bmietan\u0105 10-12% wlewamy odrobin\u0119 zupy, mieszamy i ca\u0142o\u015b\u0107 z powrotem wlewamy do garnka. Wyk\u0142adamy na talerz. Posypujemy posiekan\u0105 rze\u017cuch\u0105 lub inn\u0105 zielenin\u0105. Smacznego \ud83d\ude42 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kontynuacja kulinarnej przygody z kuchni\u0105 niemieck\u0105 \ud83d\ude42 Po kuchni Badenii-Wirtembergii (H\u00e4hnchenkeulen in Sahnesauce), co\u015b jak\u017ce bliskiego tak\u017ce naszej polskiej kuchni – Kartoffelsuppe z Bawarii \ud83d\ude42 Zupa ziemniaczana, kartoflanka \ud83d\ude42 Zapraszam do kuchni \ud83d\ude42 Sk\u0142adniki: Spos\u00f3b przygotowania: W garnku rozgrzewamy odrobin\u0119 mas\u0142a klarowanego. Do garnka wrzucamy pokrojon\u0105 w drobn\u0105 kostk\u0119 w\u0119dzon\u0105 szynk\u0119. Dorzucamy pokrojonego w paski … Czytaj dalej Kartoffelsuppe – Bawaria ziemniakiem stoi<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2169"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2176,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2169\/revisions\/2176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}