{"id":2145,"date":"2024-10-26T17:28:16","date_gmt":"2024-10-26T15:28:16","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2145"},"modified":"2024-10-26T17:28:16","modified_gmt":"2024-10-26T15:28:16","slug":"chapli-kabab-czyli-kuchnia-pasztunow-w-afganistanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2024\/10\/26\/chapli-kabab-czyli-kuchnia-pasztunow-w-afganistanie\/","title":{"rendered":"Chapli kabab, czyli kuchnia Pasztun\u00f3w w Afganistanie"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Chapli kabab. Pierwsze skojarzenie? Kebab \ud83d\ude42 I s\u0142usznie. Kebab jest rozpowszechniony na \u015bwiecie w bardzo wielu pa\u0144stwach. Tak\u017ce w Afganistanie, bo tam was dzisiaj, w ramach podr\u00f3\u017cy kulinarnej zabieram \ud83d\ude42 Chapli kabab nale\u017c\u0105cy do kuchni afga\u0144skiej, pochodzi z Peszawaru w Pakistanie. To kuchnia Pasztun\u00f3w (g\u0142\u00f3wna grupa etniczna zar\u00f3wno w Afganistanie, jak i w Pakistanie), wp\u0142ywy kuchni Mongo\u0142\u00f3w z dawnych czas\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Mielona wo\u0142owina.<\/li>\n\n\n\n
  2. Cebula<\/li>\n\n\n\n
  3. Pomidory<\/li>\n\n\n\n
  4. Na\u0107 pietruszki<\/li>\n\n\n\n
  5. Chili<\/li>\n\n\n\n
  6. Kolendra<\/li>\n\n\n\n
  7. S\u00f3l<\/li>\n\n\n\n
  8. Pieprz<\/li>\n\n\n\n
  9. Sok z cytryny<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mi\u0119so wyrobi\u0107 w po\u0142\u0105czeniu z zio\u0142ami, przyprawami i sokiem z cytryny. Odstawi\u0107 (najlepiej, na ca\u0142\u0105 noc, ale mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c na 30 minut, kilka godzin). Z mi\u0119sa wyrobi\u0107 cienkie, p\u0142askie kotleciki. Obsma\u017camy do zrumienienia i dobrego smaku mi\u0119sa. Podajemy m.in. z posiekanymi pomidorami, cebul\u0105, natk\u0105 pietruszki, pieczywem naan. W ramach innych dodatk\u00f3w m.in. sos chutney, jogurt, pikle, orzechy. Danie znane jako przystawka, danie g\u0142\u00f3wne (np. z ry\u017cem w ramach kabuli pulao), fast food (zawijane w pieczywo). Smacznego \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Chapli kabab. Pierwsze skojarzenie? Kebab \ud83d\ude42 I s\u0142usznie. Kebab jest rozpowszechniony na \u015bwiecie w bardzo wielu pa\u0144stwach. Tak\u017ce w Afganistanie, bo tam was dzisiaj, w ramach podr\u00f3\u017cy kulinarnej zabieram \ud83d\ude42 Chapli kabab nale\u017c\u0105cy do kuchni afga\u0144skiej, pochodzi z Peszawaru w Pakistanie. To kuchnia Pasztun\u00f3w (g\u0142\u00f3wna grupa etniczna zar\u00f3wno w Afganistanie, jak i w Pakistanie), wp\u0142ywy … Czytaj dalej Chapli kabab, czyli kuchnia Pasztun\u00f3w w Afganistanie<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2145"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2150,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions\/2150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}