{"id":2082,"date":"2024-07-21T15:50:01","date_gmt":"2024-07-21T13:50:01","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=2082"},"modified":"2024-07-21T15:50:01","modified_gmt":"2024-07-21T13:50:01","slug":"udon-z-krewetkami-wariacje-tajskie-i-japonskie-z-bangkoku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2024\/07\/21\/udon-z-krewetkami-wariacje-tajskie-i-japonskie-z-bangkoku\/","title":{"rendered":"Udon z krewetkami – wariacje tajskie i japo\u0144skie z Bangkoku"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Cz\u0119sto m\u00f3wi si\u0119 „kuchnia narodowa”, „nasza kuchnia”, bardzo cz\u0119sto jednak wraz przenikaniem si\u0119 wp\u0142yw\u00f3w, migracj\u0105, od dawien dawna szlakami handlowymi kuchni\u0119 „przywozimy” z zagranicy do naszego ojczystego kraju, lub „przybywa ona do nas”. W Polsce ziemniak z Ameryki Po\u0142udniowej, w\u0142oszczyzna z W\u0142och za kr\u00f3low\u0105 Bon\u0105. W Azji przyk\u0142ad miso – danie kuchni japo\u0144skiej z rodowodem z Chin. Nem r\u00e1n (Wietnam P\u00f3\u0142nocny), Ch\u1ea3 gi\u00f2 (centrum Wietnamu), wymy\u015blone w Warszawie przez studenta z Wietnamu, znane nam w Polsce jako sajgonki – pierwowz\u00f3r z rodowodem z Chin \ud83d\ude42 St\u0105d prezentacja dania na temat wariacji kuchni tajskiej i japo\u0144skiej – udon z krewetkami. Bo kuchnia, z naszych tradycji, przekaz\u00f3w, jest nie tylko tam gdzie nasza ojczyzna, ale i tam, gdzie my \u017cyjemy \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Makaron udon.<\/li>\n\n\n\n
  2. Olej sezamowy (1 \u0142y\u017ceczka).<\/li>\n\n\n\n
  3. Olej ro\u015blinny.<\/li>\n\n\n\n
  4. Bia\u0142a kapusta.<\/li>\n\n\n\n
  5. Cukier (2 x po p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki). <\/li>\n\n\n\n
  6. Sos sojowy ciemny (2 x po p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki). <\/li>\n\n\n\n
  7. Czosnek (4 z\u0105bki). <\/li>\n\n\n\n
  8. Krewetki.<\/li>\n\n\n\n
  9. P\u0142atki chili (p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki)<\/li>\n\n\n\n
  10. Cebula dymka.<\/li>\n\n\n\n
  11. Sos ostrygowy (3 \u0142y\u017cki). <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Makaron udon gotujemy chwil\u0119 (zgodnie z instrukcj\u0105 na opakowaniu) w wodzie. To, \u017ce jest gotowy, widoczne b\u0119dzie po strukturze makaron w garnku (pod wp\u0142ywem wody makaron zacznie si\u0119 oddziela\u0107 od siebie. Po wy\u0142o\u017ceniu makaronu do naczynia zalewamy go i mieszamy z olejem sezamowym. Odstawiamy. Szatkujemy bia\u0142\u0105 kapust\u0119. Na rozgrzanym oleju ro\u015blinnym obsma\u017camy kapust\u0119. Dodajemy cukier (p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki), nast\u0119pnie sos sojowy (p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki), drobno pokrojony czosnek, krewetki, p\u0142atki chili. Po chwili do ca\u0142o\u015bci dodajemy makaron. W dalszej kolejno\u015bci pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 sosu sojowego, sos ostrygowy i pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 cukru. Posypujemy poszatkowan\u0105 cebul\u0105 dymk\u0105. Wyk\u0142adamy do podania. Smacznego \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cz\u0119sto m\u00f3wi si\u0119 „kuchnia narodowa”, „nasza kuchnia”, bardzo cz\u0119sto jednak wraz przenikaniem si\u0119 wp\u0142yw\u00f3w, migracj\u0105, od dawien dawna szlakami handlowymi kuchni\u0119 „przywozimy” z zagranicy do naszego ojczystego kraju, lub „przybywa ona do nas”. W Polsce ziemniak z Ameryki Po\u0142udniowej, w\u0142oszczyzna z W\u0142och za kr\u00f3low\u0105 Bon\u0105. W Azji przyk\u0142ad miso – danie kuchni japo\u0144skiej z rodowodem … Czytaj dalej Udon z krewetkami – wariacje tajskie i japo\u0144skie z Bangkoku<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2082"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2090,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2082\/revisions\/2090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}