{"id":1828,"date":"2023-05-28T14:25:32","date_gmt":"2023-05-28T12:25:32","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=1828"},"modified":"2023-05-28T14:26:55","modified_gmt":"2023-05-28T12:26:55","slug":"menemen-smaki-z-turcji-na-sniadanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2023\/05\/28\/menemen-smaki-z-turcji-na-sniadanie\/","title":{"rendered":"Menemen &#8211; smaki z Turcji na \u015bniadanie"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"512\" src=\"http:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Menemen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1829\" srcset=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Menemen.jpg 600w, https:\/\/marcinolszewski.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Menemen-300x256.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Pocz\u0105tek mojej przygody z kuchni\u0105 tureck\u0105? Lata 90-te, Warszawa. Pierwsze budki z kebabem (w ci\u0105gu ulicy Marsza\u0142kowskiej, na odcinku od ul. \u015awi\u0119tokrzyskiej do ul. Kr\u00f3lewskiej). W dalszym okresie czasu poszukiwanie innych, ciekawych smak\u00f3w, bo w ko\u0144cu Turcja nie samym kebabem stoi. Pocz\u0105tek w porz\u0105dku p\u00f3r jedzenia kojarzy nam si\u0119 zawsze ze &#8230;. \u015bniadaniem \ud83d\ude42 A zatem, lekka, smaczna i zdrowa potrawa rodem z Turcji na \u015bniadanie &#8211; Menemen \ud83d\ude42 Menemen niekt\u00f3rzy por\u00f3wnuj\u0105 do jajecznicy. Jeszcze inni do szakszuki, czy do jaj sadzonych. Pozosta\u0142bym jednak przy opinii i\u017c Menemen &#8211; to menemen \ud83d\ude42 Jest na sw\u00f3j spos\u00f3b wyj\u0105tkowy \ud83d\ude42 Menemen pochodzi z miejscowo\u015bci &#8230;. Menemen w prowincji Izmir i st\u0105d zapewne jego nazwa \ud83d\ude42 Bardzo fajne, jednogarnkowe danie, w kt\u00f3rym mozaika sk\u0142adnik\u00f3w, smaku, zapachu tworzy bardzo dobr\u0105 kompozycj\u0119 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pomidory<\/li>\n\n\n\n<li>Czosnek<\/li>\n\n\n\n<li>Cebula<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka (dowolnie czerwona, zielona, s\u0142odka, ostra &#8211; wedle uznania)<\/li>\n\n\n\n<li>Jaja<\/li>\n\n\n\n<li>Papryka w proszku<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00f3l<\/li>\n\n\n\n<li>Pieprz<\/li>\n\n\n\n<li>Olej lub oliwa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pomidory, czosnek, cebul\u0119, papryk\u0119 drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej (oliw\u0119). Wrzucamy cebul\u0119 i czosnek. Kilka chwil podsma\u017camy. Dodajemy posiekan\u0105 papryk\u0119.  Po kilku minutach dodajemy pomidory. W trakcie obr\u00f3bki cieplej lekko ugniatamy pomidory. Wbijamy jaja. Doprawiamy czerwon\u0105 papryk\u0105 w proszku i czarnym pieprzem. Jaja mo\u017cemy zostawi\u0107 w postaci widocznych \u017c\u00f3\u0142tek, lub ewentualnie je rozmiesza\u0107. Po kilku minutach zmniejszamy gaz, przykrywamy patelni\u0119. Kilka chwil dusimy. Potrawa jest gotowania do podania \ud83d\ude42 Poza prezentowanym sk\u0142adem, mo\u017cna dodawa\u0107 bia\u0142y ser, w\u0119dliny (sucuk, past\u0131rma), papryk\u0119 Aleppo, kwesti\u0105 dyskusyjn\u0105 w\u015br\u00f3d tureckich specjalist\u00f3w w dziedzinie kuchni jest dodawanie cebuli. W niekt\u00f3rych odmianach dodawana jest mielona jagni\u0119cina, a w ramach przypraw r\u00f3wnie\u017c kminek, mi\u0119ta i tymianek. Do menemenu, w ramach napoj\u00f3w, mo\u017cna podawa\u0107 herbat\u0119, sok z pomara\u0144czy. Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pocz\u0105tek mojej przygody z kuchni\u0105 tureck\u0105? Lata 90-te, Warszawa. Pierwsze budki z kebabem (w ci\u0105gu ulicy Marsza\u0142kowskiej, na odcinku od ul. \u015awi\u0119tokrzyskiej do ul. Kr\u00f3lewskiej). W dalszym okresie czasu poszukiwanie innych, ciekawych smak\u00f3w, bo w ko\u0144cu Turcja nie samym kebabem stoi. Pocz\u0105tek w porz\u0105dku p\u00f3r jedzenia kojarzy nam si\u0119 zawsze ze &#8230;. \u015bniadaniem \ud83d\ude42 A &hellip; <a href=\"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2023\/05\/28\/menemen-smaki-z-turcji-na-sniadanie\/\" class=\"more-link\">Czytaj dalej <span class=\"screen-reader-text\">Menemen &#8211; smaki z Turcji na \u015bniadanie<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1828"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1828"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1833,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1828\/revisions\/1833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}