{"id":1533,"date":"2021-07-15T20:34:15","date_gmt":"2021-07-15T18:34:15","guid":{"rendered":"http:\/\/marcinolszewski.pl\/?p=1533"},"modified":"2021-07-15T20:34:15","modified_gmt":"2021-07-15T18:34:15","slug":"zielona-moc-kopru-zupa-koperkowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/2021\/07\/15\/zielona-moc-kopru-zupa-koperkowa\/","title":{"rendered":"Zielona moc kopru – zupa koperkowa"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Koper. Ro\u015blina znana od czas\u00f3w staro\u017cytno\u015bci. Poza walorami leczniczymi, upatrywano w nim magiczn\u0105 moc (dodatek do eliksir\u00f3w, antidotum przeciwko kl\u0105twom). Z powodzeniem stosowany przy marynowaniu. W dzisiejszej prezentacji stanowi\u0105cy wiod\u0105cy sk\u0142adnik jednej z popularnych zup w Polsce – zupy koperkowej.

Sk\u0142adniki:<\/strong>

\u00a0 -wywar mi\u0119sno-warzywny
\u00a0– ziemniaki
\u00a0 -koperek
\u00a0 -\u015bmietana
\u00a0 -m\u0105ka
\u00a0 -mas\u0142o
\u00a0– s\u00f3l
\u00a0– pieprz \u00a0

Spos\u00f3b przygotowania:\u00a0<\/strong>

Do zimnej wody dodaj\u0119 mi\u0119so na wywar. Z jednego lub kilku gatunk\u00f3w mi\u0119sa gotowanych razem. Mo\u017ce to by\u0107 dr\u00f3b (np. kura, kurczak, indyk), wo\u0142owina (szponder, antrykot). Po d\u0142u\u017cszym okresie gotowania, dorzucam w\u0142oszczyzn\u0119 (marchew, por, seler, pietruszk\u0119),\u00a0 Opalam na ogniu cebul\u0119. Wrzucam j\u0105 do wywaru.\u00a0 Wyjmuj\u0119 cebul\u0119. Gdy wywar „ko\u0144czy sw\u00f3j bieg” dodaj\u0119 dodaj\u0119 li\u015bcie laurowe, ziele angielskie, s\u00f3l, pieprz, pokrojone w kostk\u0119 ziemniaki. Gotuj\u0119 a\u017c do ich mi\u0119kko\u015bci. Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 dodaj\u0119 mas\u0142o, posiekany koperek, mieszam kilka minut i ca\u0142o\u015b\u0107 dodaj\u0119 do zupy. Doprowadzam do zagotowania. Mieszam \u015bmietan\u0119 z m\u0105k\u0105, rozprowadzam kilkoma \u0142y\u017ckami odlanej zupy i ca\u0142o\u015b\u0107 mieszaniny (\u015bmietana wymieszana z m\u0105k\u0105 i zup\u0105) dodaj\u0119 do garnka. Siekam reszt\u0119 koperku, dosypuj\u0119 do zupy.\u00a0 Smacznego! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Koper. Ro\u015blina znana od czas\u00f3w staro\u017cytno\u015bci. Poza walorami leczniczymi, upatrywano w nim magiczn\u0105 moc (dodatek do eliksir\u00f3w, antidotum przeciwko kl\u0105twom). Z powodzeniem stosowany przy marynowaniu. W dzisiejszej prezentacji stanowi\u0105cy wiod\u0105cy sk\u0142adnik jednej z popularnych zup w Polsce – zupy koperkowej. Sk\u0142adniki: \u00a0 -wywar mi\u0119sno-warzywny\u00a0– ziemniaki\u00a0 -koperek\u00a0 -\u015bmietana\u00a0 -m\u0105ka\u00a0 -mas\u0142o\u00a0– s\u00f3l\u00a0– pieprz \u00a0 Spos\u00f3b przygotowania:\u00a0 Do … Czytaj dalej Zielona moc kopru – zupa koperkowa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":""},"categories":[63,7],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1533"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1535,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533\/revisions\/1535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcinolszewski.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}